DATE D’INSTALLATION : 2012
SIGNES DISTINCTIFS : L’envie de faire du vin et de retourner à la terre pousse ces deux ingénieurs à s’installer, après une formation BPREA et des stages chez Cyril Le Moing, Mark Angéli, Les Roches Sèches, Jean-François Chenet et Olivier Cousin. Attiré par la richesse et l’accessibilité des terroirs en Anjou, ils s’installent en 2012, directement en viticulture biologique, par respect pour l’environnement et pour le consommateur. Le couple met un point d’honneur à défendre, entre autres, le Pineau d’Aunis, cépage trop décrié.
CUVÉES : Vins de France
– L’Aunis Etoilé : Pineau d’Aunis, élevage 12 mois sur lies en barriques de 3 à 5 ans, ni filtré, ni soufré.
– Achillée : Chenin, élevage 12 mois sur lies en barriques de 3 à 5 ans, ni filtré, ni soufré.
STÉPHANIE ET VINCENT DEBOUTBERTIN
49380 FAYE-D’ANJOU
06 63 65 89 11 – info@deboutbertin.com
Bonjour Vincent,
J’espère que tes pommiers vont bien pousser…….
Je passerai déguster votre vin dès lors d’un passage sur Faye d’Anjou …….et faire une caresse au cheval……
Potez vous bien passez une bonne fin d’année.
Amicalement.
Yves Baleine.
Croqueur de Pomme Anjou.